Screen Shot 2014-01-08 at 11.10.17 PM

NƠI THƯỞNG THỨC CÁC MÓN ĂN ĐƯỜNG PHỐ TUYỆT VỜI NHẤT

Thức ăn đường phố bắt đầu hình thành từ những người bán hàng rong ở thành La Mã cổ đại, từ lâu nó đã có một vai trò thú vị trong nền ẩm thực. Cùng Dope điểm qua những thành phố trên khắp thế giới để xem nơi nào là tuyệt vời nhất để thưởng thức các món ăn đường phố.

Chicago, Mỹ

2

Thức ăn đường phố chưa được pháp luật công nhận hoàn toàn ở Chicago vì nơi đây quy định không được phép nấu ăn trên các xe đẩy và xe tải, nhưng điều này không thể ngăn cản các hoạt động của Gaztro-Wagon (xe tải nhỏ lưu động, bán bánh sandwich và các loại thức ăn khác), The Meatyballs Mobile (xe tải nhỏ lưu động, bán thịt viên), The Southern Mac (xe tải nhỏ lưu động, bán các loại mì ống và bơ). Các xe trên chủ yếu bán các thức ăn đã được chế biến sẵn. Có khoảng 30 xe tải tham gia hình thức kinh doanh thực phẩm kiểu này.

Istanbul, Thổ Nhĩ Kỳ

3

Bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ Doner Kebabs có thể dễ dàng tìm thấy ở các thành phố Châu Âu, và món ăn này đã đến Việt Nam trong những năm gần đây. Tại Istanbul, thành phố lớn nhất Thổ Nhĩ Kỳ, có rất nhiều loại thức ăn nhanh, đặc biệt là các món đặc sản được bày bán rải rác khắp nơi như món hawking borek (bánh flaky),  simit (bánh mì mè hình xoắn vòng) và kumpir (khoai tây nướng nhồi với nước sốt cà chua, dưa chua ô liu và xúc xích).

Thành phố Mexico, Mexico

4

Không thể phủ nhận được sức hấp dẫn của món bánh taco (món bánh truyền thống Mexico), nhưng tại thủ đô Mexico còn rất nhiều món ăn đường phố hấp dẫn khác như roasted elotes (bắp ngô nướng), tlacoyos (bánh làm bột mì chiên và bột ngô). Các quầy bán thưc phẩm được tìm thấy dễ dàng ở khắp thành phố, nằm ngay trung tâm Mercado San Juan, quận Cuauhtémoc, La Merced, và trong khu phố La Merced.

Marrakech, Morocco

5

Thành phố này từ lâu đã là điểm đến toàn cầu cho các đầu bếp tìm kiếm các hương liệu đặc biệt, các loại ngũ cốc và các loại hương vị ướp thịt. Tại  Djemaa el Fna, quảng trường chính của thành phố, các các quầy hàng thực phẩm bán escargots (ốc bươu), các loại thịt nướng xiên que theo mùa và harira (loại súp gồm có đậu lăng và đậu xanh). Ngoài ra còn bày bán nhiều loại cái cây khô và các loại hạt.

New York, Mỹ

6

Hot dog, pretzel (bánh quy xoắn), và thịt nướng kebab là những món ăn truyền thống ở New York. Với làn sóng bán thức ăn nhanh trên xe tải, từ Wafels & Dinges đến Schnitzel & Things đã giúp cho món ăn đường phố New York thu hút khách du lịch hơn. Đã có nhiều tour du lịch mở ra để đi thưởng thức và tham quan các món ăn đường phố, và vô số các website, Twitter cung cấp các thông tin về các quầy hàng thực phẩm tại đây.

Austin, Texas, Mỹ 

7

Thành phố này được biết đến với nhiều loại thức ăn đường phố nổi tiếng, như gà chiên Lucky J’s và bánh quế kẹp (gà được bọc trong lớp vỏ bánh), món kim chi khoai tây chiên từ Hàn Quốc – Mexico. Các quầy hàng dùng Twitter để giới thiệu mình đến với khách hàng.

Bangkok, Thái Lan

8

Bangkok tự hào có một hệ thống quầy hàng thực phẩm đường phố phát triển mạnh trên khắp thành phố, với một số món ăn nổi tiếng ở khu Chinatown, như thịt lợn xiên que nướng trong cây mía, cà ri cá và rau thơm, chuối chiên, và sầu riêng.

Berlin, Đức

9

Đây là xứ sở của các loại bia. Các quầy bán thực phẩm trên đường cách nhau 1 khoảng khá xa. Những món ăn nổi tiếng ở đây đều được du nhập bởi nước ngoài như món Doner Kebabs của Thổ Nhĩ Kỳ, Currywurst (xúc xích chiên với nước sốt cà chua và bột cà ri). Quán Curry 36 ở khu phố Kreuzberg là quán nổi tiếng nhất ở đây.

Los Angeles, Mỹ

10

Los Angeles cũng bị cuốn theo cơn sốt bán thực phẩm trên những chiếc xe tải nhỏ. Bây giờ bạn có thể dễ dàng tìm thấy các loại thực phẩm phổ biến trên các bánh xe như: các món dim sum, phô mai nướng, thậm chí bạn có thể tìm thấy món gà chiên và bánh quy hoa oải hương của đầu bếp nổi tiếng Ludo Bites (Top Chef Master). Bạn có thể lên trang web Mobi Munch và TruxMap để tìm hiểu về các quầy hàng nơi đây.

Sài Gòn, Việt Nam 

11

Có thể tìm thấy đủ các loại món ăn bày bán khắp đường phố Sài Gòn, từ những món nổi tiếng như phở đến bánh mì thịt, món đặc sản ở miền Nam như bánh xèo và canh chua. Đối với những du khách nước ngoài khi đi dạo 1 vòng quanh chợ Bến Thành, họ có thể thu hoạch được món chả giò, các loại gia vị đặc trưng và một chiếc túi xách nhái.

Hongkong

12

Du khách đổ xô đến đến chợ đêm trên đường Temple ở khu Kowloon để thưởng thức các loại lẩu giá rẻ, cà ri cá viên và các loại hải sản nướng như mực, tôm, hàu. Đây cũng là thành phố cho những du khách muốn thưởng thức các loại thực phẩm “khó nuốt” như tàu hủ thúi và các loại nội tạng động vật.

Melbourne, Úc

13

Các khu chợ ở Melbourne là nơi giao thoa các món ăn đường phố ở cả châu Âu và châu Á. 2 chợ nổi tiếng trong khu vực là South Melbourne và Queen Victoria, có hàng chục cửa hàng bán các món ăn đặc sản và các nhà hàng takeaway phục vụ tất cả mọi thứ, từ Teppanyaki (phong cách ẩm thực Nhật Bản, dùng một vỉ sắt to để nướng thức ăn), cơm thập cẩm Paella, đến bánh donut Sicilian và các loại bánh Hà Lan.

Mumbai, Ấn Độ

14

Thực phẩm đường phố là một phần không thể thiếu trong đời sống ở Mumbai. Khi sải bước trên đường, chúng ta luôn ngửi được hương vị của các loại thức ăn phảng phất ra từ các hàng quán như meat rolls(giống chả giò, nem), bhelpurri (cơm chiên phồng), và vada pav (khoai tây chiên). Các hàng quán tập trung đông dọc theo bờ biển Chowpatty hoặc ở quận Fort.

Paris, Pháp

15

Đây là vùng đất của rượu vang và pho mát, nhưng không đặc biệt bằng món bánh crepe dùng với bơ Gruyère và thịt nguội. Các cửa hàng bán bánh crepe nằm rải rác khắp thành phố. Falafel (được làm từ đậu xanh, đậu fava hoặc cả hai,  chiên giòn và có hình dạng tròn) là món ăn đường phố nổi tiếng nhất Paris.

Penang, Malaysia

1

Được xem là thủ đô của các món ăn đường phố tại Malaysia, Penang có hàng chục khu ẩm thực, trung tâm ăn uống ngoài trời. Gurney Drive và New Lane là 2 quán nổi bật nhất ở đây, chỉ cần một vài đồng xu, bạn sẽ được phục vụ vô số thức ăn, như mì brothy, cơm dừa gói trong lá chuối và nhiều món ăn châu Á khác.

Portland, Mỹ

16

Hiện nay có khoảng hơn 200 xe đẩy bán thực phẩm tại Portland. Bạn có thể tìm thấy bất cứ món ăn gì khi đi trên đường, từ món ăn Nhật Bản sushi đến món bánh mì cắt lát khoai tây của Na Uy.

Rio de Janeiro, Brazil

17

Nổi tiếng với buffet rodizios (một loại thịt nướng xiên que), sự độc đáo của ẩm thực Rio là việc kết hợp các món ăn của Bồ Đào Nha, Brazil và Nhật Bản. Các món churrasquinhos (thịt nướng xiên), pão de queijo (bánh pho mát), và pastels (tương tự như hoành thánh) được bày bán dọc bờ biển Ipanema và Copacabana.

San Francisco, Mỹ

18

Các quầy hàng bày bán các loại thức ăn như bánh quế, kem brûlée đến món burritos của Hàn Quốc. Có các lễ hội ẩm thực hàng năm như Lễ hội Ẩm thực Đường phố San Francisco, Lễ hội Oakland’s Eat Real.

San Juan, Puerto Rico

19

Các xe đẩy bày bán thực phẩm bên lề đường giới thiệu cho chúng ta các món đặc trưng ở đường phố San Juan như pinchos (thịt xiên que nướng), chuối chiên, bánh sandwich trifecta, thịt gà nướng, thịt nguội và thịt bò.

Seoul, Hàn Quốc

20

Thức ăn đường phố Seoul phát triển nhanh chóng trong khoảng thời gian gần đây và nhanh chóng trở thành điểm đến cho những du khách sành ẩm thực. Pojangmachas (những xe đẩy, những quầy bán đồ ăn trên phố) dễ dàng tìm thấy dọc theo đại lộ Jongno ở khu phố Dongdaemun hoặc ở Hak-dong. Các quầy hàng này bán các món ăn nhẹ như dukbokki (bánh gạo cay), dồi trường và cả thưởng thức rượu gạo soju.

Singapore

21

Là cái nôi của các trung tâm ăn uống ngoài trời, Singapore là một trong những điểm đến ẩm thực hấp dẫn nhất trên thế giới. Tại đây bạn sẽ tìm thấy những món ăn mang hương vị của các nước châu Á như Trung Quốc, Ấn Độ, Malaysia. Một trong những khu chợ nổi tiếng nhất là Old Airport Road Food Centre, tại đây có hàng ngàn gian hàng bày bán tất cả mọi thứ từ các món roti, satays (các món xiên nướng) đến bánh bao, mì cà ri.

Đài Bắc, Đài Loan

22

Những khu chợ đêm nhộn nhịp như Shilin, Ximending và Huaxi có hàng trăm cửa hàng, xe đẩy bán đủ các loại xiaochi (các món ăn nhẹ) như đậu hủ thúi, hàu chiên trứng ốp lết, bánh bao và bánh mì thịt nướng. Các chợ này hoạt động đến sáng sớm ngày hôm sau.

Tel Aviv, Israel

23

Falafel (được làm từ đậu xanh, đậu fava hoặc cả hai,  chiên giòn và có hình dạng tròn), hummus (là một món ăn kết hợp giữa văn hoá ẩm thực Trung Đông và Ả Rập, làm từ đậu xanh nghiền trộn với nước cốt chanh, dầu ô liu…) và shawarma (làm từ thịt cừu, thịt gà, thịt bò, thịt bê, hoặc trộn lẫn các loại thịt với nhau rồi mang đi nướng, thời gian nướng có thể lên đến một ngày), 3 món trên là 3 món nổi tiếng nhất ở Trung Đông nhưng ở Tel Aviv, người dân địa phương hay đi đến phố Dizengoff để tìm đến món bánh bourekas (chiên, nhồi với bột phyllo) và bánh mì nướng bagel toast.

Tokyo, Nhật 

24

Đi dạo qua các depachika (khu ẩm thực ở tầng hầm của các trung tâm thương mại) bạn sẽ tìm thấy tất cả các món ăn từ món bánh tráng miệng mang hương vị cà phê Paris Brest đến các que yakitori nóng hổi (thịt gà xiên que nướng) và onigiri (cơm viên).

BÀI LIÊN QUAN:

5 NHÀ HÀNG BUFFET QUỐC TẾ TỐT NHẤT | SINGAPORE

  • Screen Shot 2014-01-08 at 11.10.17 PM
  • 24
  • 23
  • 22
  • 21
  • 20
  • 19
  • 18
  • 17
  • 16
  • 15
  • 14
  • 13
  • 12
  • 11
  • 10
  • 9
  • 8
  • 7
  • 6
  • 5
  • 4
  • 3
  • 2
  • 1

SHARE

COMMENTS